PoMaTon Artykuły do przedruku » KULINARIA

Ozdoby cukiernicze w domowym zaciszu

Adam — Thu, 15 Dec 2011 18:00:19 +0000

Pieczenie we własnym domu staje się obecnie nie tylko modne ale i coraz to bardziej powszechne. Poza tym każda Pani domu, która ma zamiłowanie do domowych wypieków i traktuje to jako własne hobby staje się coraz bardziej ambitna w tym co robi – nie wystarczy już upiec murzynka, sernik, czy jabłecznik. Obecni pieczemy w domach także ciasta wyposażone w ozdoby cukiernicze, które swoim wyglądem przypominają dzieło sztuki.

Otóż samo upieczenie tortu to jedno, ale zrobienie z niego dzieła sztuki to już prawdziwe wyzwanie. Najważniejsze są tu ozdoby cukiernicze. Współczesne cukiernictwo i oferowane w sklepach ozdoby cukiernicze są wyjątkowo pomysłowe i oryginalne.

Na przykład ostatnio modne stały się fotografie na tortach, ale to nie wszystko często ozdoby cukiernicze to wszelkiego rodzaju kwiatuszki, figurki, fale, czy inne elementy ozdobne. Jest tego bardzo wiele.

Dodatkowo warto też pomyśleć na przykład nad wykonaniem samemu takich ozdób. Na przykład możemy wykonać ozdoby cukiernicze z lukru plastycznego, a zapewniam was, że mogą być one (przy założeniu sprawnej ręki wykonawcy) nawet lepsze od tych kupowanych w sklepach.

Ozdoby cukiernice to świat pełen pomysłów i fantazji…

Incoming search terms for the article:

Oryginalne dekoracje cukiernicze

Adam — Fri, 08 Apr 2011 13:04:23 +0000

Za pewne każdy się zgodzi, że obecnie sprzedaż internetowa przeżywa swój dynamiczny rozkwit i w wielu dziedzinach zastępuje sprzedaż tradycyjną. Są jednak branże mniej lub bardziej charakterystyczne dla tego typu transakcji. Dzisiaj chcemy wam przedstawić dość niecodzienną branże wirtualnego handlu, czyli produkty spożywcza, a dokładniej dekoracje cukiernicze. Ogólnie sama specyfika towaru jaką są dekoracje cukiernicze powoduje, że jest on zapewne dość trudny w transporcie, jeżeli chodzi o wysyłkę takich towarów zakupionych przez sieć. Dekoracje cukiernicze są wytwarzane przecież z cukru, czy też pasty lukrowej i innych surowców cukierniczych, są to zatem produkty spożywcze i wymagają odpowiednich opakować, które zapewnią im świeżość i utrzymanie wysokiej jakości. Istotna też jest temperatura, gdyż jak wiadomo takie produkty, a już dekoracje cukiernicze szczególnie, ulegają rozpuszczaniu w wysokich temperaturach. Takie dekoracje nie mogą być transportowane nieprzystosowanym samochodem, który kierowca zostawi na parkingu w pełnym słońcu. Mim tego typu utrudnień, dekoracje cukiernicze są coraz częściej sprzedawane w sieci. Przykładem może tu być chociażby sklep Sweetdecor. Jest to sklep oferujący dekoracje cukiernicze. Sprzedawane przez Spółkę PACH dekoracje cukiernicze wykonane są właśnie z cukrowych składników. Niektóre dekoracje cukiernicze są sprowadzane z zagranicy jak na przykład lukry plastyczne. Specjalnością firmy są dekoracje cukiernicze na tort, ciasta i inne tego typu produkty cukiernicze, w tym także dekoracje cukiernicze na tort weselno-ślubny. Takich sklepów jest coraz więcej. Zatem podsumowując można stwierdzić, że sprzedaż produktów spożywczych przez internet się coraz bardziej rozwija. Prócz tego zdecydowanie można zauważyć, że dekoracje cukiernicze cieszą się również coraz większym zainteresowaniem wśród nabywców indywidualnych.

Incoming search terms for the article:

Papilotki

Adam — Fri, 08 Oct 2010 14:24:03 +0000

Dzisiejszy wpis wbrew temu co mogłoby się wydawać nie będzie dotyczył robienia loków i fryzur. Papilotki to nie tylko te do kręcenia włosów, zatem chciałem wam przedstawić kilka sposobów jak wykorzystać papilotki przy robieniu domowych babeczek, czy tak zwanych muffinów, ale może najpierw zacznijmy od tego, czym dokładnie owe, wspomniane papilotki są. Zatem są to wykonane najczęściej z papieru foremki służące do pieczenia babeczek i ciastek. Wkłada się je do odpowiedniej formy, a następnie wlewa ciasto i wkłada do piekarnika

Zapewne większość z was zna chociażby z lokalnych cukierni babeczki i inne podobne wypieki, które podawane są w takich papierowych foremeczkach – to są właśnie te papilotki. Wprawdzie nie mają one żadnego wpływ na smak podawanego w niej ciastka – ale dają fajny efekt wizualny i pomagają wyciągnąć ciastko, bądź babeczkę z formy do pieczenia.

Papilotki bez problemu da się nabyć w każdym sklepie cukierniczym, a najszybciej i najwygodniej można je sobie zakupić w internecie. Przyślą nam do domu, a koszt jest niewielki.

Pomysłów na użycie papilotek jest ogrom, możemy przygotować śliczne babeczki które umieścimy w papilotkach. Dobrze wyjdą również kruche ciasteczka i tak zwane muffiny, czy też muffinki – są to ciastka w kształcie babeczek z różnymi dodatkami. W ramach ciekawostki napiszę, że nie muszą być one wcale przygotowane na słodko. Muffiny znacznie lepiej się prezentują gdy są opatrzone w papilotki i znacznie wygodniej się zjada. Z resztą zdecydowana większość przepisów informuje, iż należy je włożyć w papilotki – to po prostu taki rodzaj ciastek. Tak samo jak papilotki na babeczkach w cukierni.

Można również poczytać porady kulinarne na temat pieczenia babeczek.

Incoming search terms for the article:

Masa cukrowa

Adam — Fri, 01 Oct 2010 16:16:21 +0000

Ostatnimi czasy dość sporo słyszy się w kręgach fanów domowego pieczenia o możliwościach tak zwanej masy cukrowej. Sama masa cukrowa to w miarę nowy produkt na polskim rynku, chociaż zdążył się już zakorzenić i pojawia się już w sklepach sprzedających dodatki dekoracyjne do tortów. Masa cukrowa jest to materiał cukierniczy określany także czasem jako lukier plastyczny, który służący powlekania tortów i ciasta nadając im różne kształty. Masa cukrowa najczęściej wykorzystywana jest przy wykonywaniu ozdób tortów na wesela. Ostatnio także coraz chętniej wykorzystują ją osoby prywatne, które po prostu lubią bawić się w domowego cukiernika. Można spróbować zrobić ją samemu, ale także pojawiała się już w sklepach jako produkt gotowy.

Zacznijmy może od tego jak się ją wykonuje – przepis jest dość prosty – aby wykonać masę cukrową potrzebne będą następujące składniki: cukier puder, glukoza w proszku, żelatyna, woda oraz margaryna. Proporcji może nie będę tu podawał – dokładne przepisy na masę cukrową można znaleźć w sieci, a poza tym każdy podaje nieco inne proporcje dodawanych składników. Ogólnie aby wykonać tą masę trzeba rozpuścić żelatynę w zimnej wodzie, odstawić na kilka minut, a następnie wsypać glukozę, dodać margarynę i wymieszać. Potem należy wsypać cukier puder i wyrabiać, aż masa uzyska odpowiednią kleistość i gęstość.

Masa cukrowa pozornie wydaje się być prosta do wykonania samodzielnie, ale w praktyce nie koniecznie już zawsze się udaje, a wręcz dosyć trudno wykonać ją w taki sposób, by nadawała się do formowania odpowiednich kształtów na torcie. Jak już wspomniałem, aktualnie są już na rynku sklepy sprzedające masę cukrową. Są nawet firmy specjalizujące się w sprzedaży takich produktów jak masa cukrowa, czy inne ozdoby cukiernicze. Niektóre firmy sprowadzają masę cukrową z zagranicy na przykład Danii. Prawdopodobnie będzie to produkt, który się przyjmie na rynku i często się będzie pojawiał na naszych wypiekach. Aczkolwiek zachęcam do próbowania własnych sił.

Incoming search terms for the article:

Scooby Doo

internetdladzieci — Sun, 13 Jun 2010 09:51:43 +0000

Dawno, temu, za górami, za lasami żyła sobie przepiękna królewna, zamknięta w wieży, która czekała na przystojnego królewicza, który miał przywrócić jej wolność. Tak miała wyglądać prawdziwa historia. Jednak… Realność okazała się całkiem odmienna, aniżeli w {innych|pozostałych} historiach. Zamiast {pięknego|wspaniałego} księcia na białym koniu pojawia się zielony, {brzydki|odrażający},duży {ogr, stwór}. W dodatku w zastępstwie rumaka przyprowadza ze sobą gadającego jak katarynka – osła. Główny bohater tej bajki – Shrek nie z własnej chęciwybiera się na ratunek pieknej księżniczce. W błotniskuw którym Shrek żyje,jego samotność została niespodziwanie zakłócona przez atak postaci z innych bajek. W jego łożu sypia zły wilk, ślepe myszki zaczynają szaleć po jego zapasach, a trzy świnki w najlepsze rządzą się w jego własnej kuchni. Jeszcze to nie koniec dziwnych{zdarzeń|historii}. Uwolnienie księżniczki z wieży, której pilnował zionący płomieniami smok okzało się w praktyce majmniejszym problemem jaki czekał Shreka, Osła i oczywiście księżniczkę Fionę… Ale co robią ogry, kiedy już rozprawią się ze straszliwym smokiem, poślubią piękną księżniczkę i ocalą królestwo teścia? Shrek został pantoflarzem. Ludzie już nie znikają przed nim z krzykiem. Dziś proszą, żeby złożył autograf na widłach! Jednak gdy nasz Ogr stara się uciec z tego nowego świata, spotyka go {straszliwa|przerażająca} klątwa…

SEKRET PRZYGOTOWYWANIA WARZYW

admin — Mon, 26 Apr 2010 07:46:02 +0000

Warzywa mają zasadnicze znaczenie w diecie człowieka. Dzięki nim, dostarczamy do organizmu duże ilości witamin i minerałów.

Musimy mieć pewność, że przez przygotowywanie, nie pozbawimy się ich drogocennej zawartości.
Mimo tego co mogło by się wydawać, przygotowywanie warzyw może być trudne. Podstawową zasadą jest, nie gotować warzyw. Gotowanie pozbawia warzywa witamin, stają się one martwą ciapą bez smaku.

Jeżeli nie gotowanie, to co?

Najlepszą opcją jest gotowanie na parze. Jest to bardzo dobry sposób przygotowywania warzyw, który pozostawia warzywa “żywymi”. Nie pozbawia warzywa minerałów i witamin, pozostawia ich smak i aromat.
Wystarczy tylko kilka minut na parze, i warzywa zazwyczaj są gotowe.

Dla tych, którzy nie posiadają pojemników do gotowania na parze, dobrym sposobem jest zastosowanie starego garnka, metalowego durszlaka i pokrywki. Na dno garnka wlewamy odrobinę wody, wstawiamy durszlak do garnka i czekamy aż woda zacznie się gotować. Po zagrzaniu się wody wsadzamy warzywa na do durszlaka i całość zakrywamy pokrywką, i po paru minutach mamy uparowane warzywa.
Taki prosty zestaw pozwala gotować równie efektywnie, co drogie zestawy do gotowania na parze.